tháng tám 2018

ĂN GÌ MÙA VU LAN? - TỐT CHO SỨC KHỎE




Người ta thường ví ăn để sống, chứ không sống để ăn. Sống ở đây không chỉ hiểu đơn giản là duy trì sức sống. Mà sống ở đây liên quan trực tiếp đến chất lượng sống. Chất lượng sống không chỉ có ở một cơ thể khoẻ mạnh mà còn nằm ở một tâm hồn cao thượng, lương thiện. Nói ngắn gọn là thân tâm thường an lạc.


Trong ẩm thực chúng ta thấy có 5 vị chính như: mặn, ngọt, đắng, chua, cay. 5 vị này cũng tương ứng với 5 hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. 5 vị và 5 hành lại liên hệ mật thiết tới tạng phủ: tim, gan, thận, phổi, tỳ

Ăn uống quân bình đủ 5 vị và tuân theo ngũ hành thì có lợi cho tạng phủ, bảo đảm có một sức khoẻ tốt.
Ngoài ra cũng cần chọn mùa, quan sát thời tiết mỗi ngày để ăn sao cho thích hợp. Đồng thời khuyến khích ăn các món ăn đúng mùa, thức ăn theo thổ nhưỡng của từng vùng.


Mùa xuân thuộc hành mộc, mùa hè thuộc hành hoả, mùa thu thuộc hành kim, mùa đông thuộc hành thuỷ. Ở đây không nhắc tới hành thổ, vì hành thổ thuộc các thức vị ngọt, trung tính, bình hoà, nằm ở trung ương, chủ về tỳ vị, nên có thể phối với các thức vị khác, theo các mùa khác nhau, tuỳ vào cơ thể hàn hay nhiệt.

Hành mộc (mùa xuân, gan, thức vị ôn ấm, dương ít), hành hoả (mùa hè, tim, thức vị nóng nhiệt, dương nhiều), hành kim (mùa thu, phổi, thức vị lương mát, âm ít), hành thuỷ (mùa đông, thận, thức vị hàn lạnh, âm nhiều).

5 tạng phủ lại tương quan mật thiết đến tình chí của con người. Gan thuộc mộc, chủ về giận dữ, tâm thuộc hoả chủ về vui sướng, thận thuộc thuỷ chủ về sợ hãi, phế thuộc kim chủ về lo âu, tỳ thuộc thổ chủ về buồn thương.

Nhìn vào tâm tính bùng phát cũng có thể ít nhiều nắm được xu hướng của bệnh tình, mà điều chỉnh ăn uống, ngủ nghỉ.

Gan thuộc mộc, tương ứng với các loại thức ôn ấm, dương ít, vị chua, màu xanh lá cây. Tuy nhiên gan là kho chứa máu để dẫn về nuôi tim, nếu lạm dụng nhiều thức ăn chua, sẽ làm hại máu, tích độc cho gan, tâm tính nóng nảy, giận dữ, thay đổi thất thường.

Phế thuộc kim, tương ứng với các loại thức ăn lương mát, âm ít, vị cay, màu trắng. Người lo âu, hay thở dài, lâu ngày sẽ làm tổn hại đến phổi.

Tim thộc hoả, tương ứng với các loại thức ăn nóng nhiệt, dương nhiều, vị đắng, màu đỏ. Người vui thái quá sẽ ảnh hưởng đến tim, ăn nhiều thức ăn nóng nhiệt, mỡ đạm, nhưng do quá lạc quan trong ăn uống mà không điều tiết tập luyện nên thường mắc chứng hở hẹp van tim, suy tim.

Thận thuộc thuỷ, tương ứng với các loại thức ăn hàn lạnh, âm nhiều, vị mặn, màu tím, đen. Người hay sợ hãi sẽ làm thận suy. Thận sản sinh tinh tuỷ, là cơ quan lọc máu. Thận suy không đủ máu để đưa về gan chứa và nuôi tim, nên cơ thể suy nhược, thiếu đi sức sống.

Như vậy, vào mùa thu, chúng ta tự nhìn vào cơ thể hàn hay nhiệt của mình để điều chỉnh thức ăn âm nhiều hay dương nhiều để quân bình.

Mùa thu thuộc kim, chủ về vị cay, màu trắng, thức vị lương mát, âm ít, nên chúng ta có thể ăn các loại thực phẩm như gạo lứt trắng, hành tây, boa-rô, củ cải, súp lơ, bắp cải, đậu hũ, cải thìa, mù tạt, tương tamari tỏi, nấm mỡ, nấm rơm, nấm bào ngư, củ sen, ăn nhiều gia vị thảo mộc tổng hợp có trong rau sống. Sẽ giúp thúc đẩy sự phân tán, hành khí hoạt huyết.

Đồng thời chúng ta có thể kết hợp với các thức ăn thuộc thổ, vị ngọt của mật ong cùng các loại thực phẩm như các loại đậu hạt, đặc biệt là đậu tương, đậu thận trắng, lúa mạch, kê, bobo, hạt sen, khoai môn, khoai lang, khoai tây, hạnh nhân, các loại trái cây, rau củ có màu vàng như cà rốt, bí ngô...(vì thổ sinh kim).

Những thức ăn này khi được phối kết hợp sẽ giúp quân bình âm dương, trung hoà axit, thải độc cơ thể, ngăn chặn các bệnh cấp tính.

Ngoài ra chúng ta có thể kết hợp thiền tập, cùng các bài tập khí công làm mạnh phế khí như kéo ép đầu gối, ngũ hành thông khí, đạt ma dịch cân kinh...

Mùa Vu lan cũng được ví như mùa chay của người Phật tử. Ăn chay nhằm giảm sát sinh, hồi hướng công đức cho cha mẹ bảy đời quá vãng, nghĩ nhớ công ơn sinh thành dưỡng dục của cha mẹ hiện tiền. Có nhiều cách thể hiện lòng báo ân cha mẹ bằng vật chất và tinh thần. Ở đây, ăn chay đầy đủ đúng cách, không chỉ thải độc thân tâm mà cũng là một phần hướng thiện. Báo hiếu có gì đẹp hơn là tâm hướng thiện, hướng thiện cho bản thân mình và hướng thiện cho cha mẹ, gia đình!


P/s: Xin đừng ăn chay kiểu hành xác, cực khổ, qua loa, cũng như ăn vô tội vạ chỉ vì sợ không đủ chất như ăn mặn, ăn như thế không có lợi gì cho thân tâm!


Yoga là sự kết hợp giữa vận động và thở, mang đến sự dẻo giai và một sức sống tươi trẻ cho người tập luyện. Ngoài ra tập yoga tập yoga còn giúp điều hòa lưu thông khí huyết giúp sảng khoái tinh thần, mang đến một cơ thể khỏe mạnh và một vóc dáng hoàn hảo.
Nhưng để có một vóc dáng hoàn hảo thì tập yoga thôi chưa đủ. Chúng ta cần phải kết hợp nhịp nhàng giữa tập yoga và một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Hãy để fitness giới thiệu đến bạn 10 thực phẩm tốt cho người chăm tập yoga.
Description: Kết quả hình ảnh cho chế độ giảm cân
Phải kết hợp nhịp nhàng giữa tập yoga và một chế độ dinh dưỡng hợp lý
1) Đậu phụ
Là món ăn không thể thiếu đối với những người muốn có một vóc dáng đẹp. Trong đậu phụ chứa nhiều đạm thực vật, canxi, vitamin E, không cholesterol, do vậy đậu phụ giúp chúng ta no lâu hơn giảm cảm giác thèm ăn, chống lão hóa làn da, giảm thiểu các bệnh về tim mạch, đồng thời đánh tan vùng mỡ thừa ở bụng của bạn.
Bữa sáng của mình bạn có thể ăn đậu phụ để thay thế cho các thức ăn nhiều dầu mỡ khác, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa cso một vóc dáng quyến rũ.
2 Yến mạch
Bạn thường hay biết đến yến mạch là một thực phẩm rất tốt giành cho trẻ nhỏ. Ngoài ra yến mạch còn là 1 trong 10 thực phẩm tốt cho người chăm tập yoga. Bạn có thể dùng yến mạch làm thực đơn cho các bữa trong ngày.
Trong yến mạch có chứa nhiều chất xơ, chất khoáng, vitamin và đặc biệt là chất chống oxy hóa. Yến mạch giúp chúng ta giảm cân, tránh hạ đường huyết, và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.Ngoài ra nó còn có các hoạt chất tham gia vào quá trình tiêu giảm lượng chất béo trong cơ thể
3)Trà xanh
Description: Kết quả hình ảnh cho trà xanh
Trong trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E.
Được biết đến là một thần dược đối với việc làm đẹp. Trong trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E. Trà xanh có tác dụng dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể mang lại cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh và tươi trẻ.
4) Các loại Đậu
Họ nhà đậu luôn được biết đến với các tác dụng thần kì đối với người phụ nữ. Trong họ nhà đậu chứa rất nhiều vitamin, protein và chất xơ. Ngoài ra trong đậu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bạn đốt cháy lượng mỡ thừa và trẻ hóa làn da của mình.
5) Ức gà
Ức gà là một thực phẩm không thể không nhắc tới trong 10 thực phẩm tốt cho người chăm tập yoga. Trong ức gà có chứa hàm lượng protein cao tạo cảm giác no lâu và tránh sự thèm ăn. Ngoài ra vitamin B6 trong ức gà còn thúc đẩy phản ứng tế bào chuyển hóa và enzyme giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và duy trì sức khỏe.
Description: Kết quả hình ảnh cho ức gà
Trong ức gà có chứa hàm lượng protein cao tạo cảm giác no lâu và tránh sự thèm ăn
6) Cam
Cam là một thực phẩm chứa nhiều vitamin C và các nhóm chống oxy hóa. Chính vì vậy 1 ly nước cam mỗi ngày giúp bạn cân bằng vóc dáng và tươi trẻ làn da.
7) Chuối
Nếu thực đơn buổi sáng của bạn có thêm 1 quả chuối, thì tôi tin chắc rằng bạn sẽ nhận lại được lợi ích tuyệt vời từ nó. Trong chuối có chứa rất nhiều kali, là thành phần tạo cơ rất tốt, giúp bạn eo thon dáng chuẩn và tạm biệt lượng mỡ thừa. Ngoài ra nó còn giúp bạn đẩy lùi chứng chuột rút trong tập luyện yoga.
8) Rau xanh
Description: Kết quả hình ảnh cho chế độ giảm cân
Rau xanh là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
Rau xanh là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Đó là nguồn cung cấp dồi dào các viatmin và chất xơ. Ngoài việc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, rau xanh còn đóng góp tích cực trong quá trình giảm cân. Chính vì vậy hãy để rau xanh là một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình và chắc chắn rằng nó luôn nằm trong  10 thực phẩm tốt cho người chăm tập yoga mà bạn lựa chọn.
9) Mật ong
Trong mật ong không chứa cholesterol mà còn có rất nhiều vitamin. Hãy bắt đầu buổi sáng với một cốc nước mật ong, nó không chỉ giúp cải thiện làn da của bạn mà còn giúp bạn giảm cân và có một vòng eo thon dáng đẹp.


thực phẩm nên ăn khi tập yoga
                                                    Mật ong thần dược cho phái đẹp

10) Quả óc chó
Trong óc chó có chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đơn. Nó có thể giúp giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bổ sung lượng chất xơ và các vitamin cần thiết giúp cân bằng vóc dáng.

Trên đây là 10 thực phẩm tốt cho người chăm tập yoga. Hy vọng rằng đây sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo giữa tập yoga và chế độ dinh dưỡng. Tôi tin rằng bạn  sẽ sớm có một vóc dáng tuyệt vời cùng với fitness. Chúc các bạn thành công!