Du lịch Huế không chỉ là đến với những phong cảnh hữu tình của cố đô cổ xưa, đến với những văn hóa nghìn đời truyền thừa mà còn là đến với một thế giới vị giác với những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực nơi đây. Do đó, đây được xem là địa điểm du lịch mà bạn nên ghé ít nhất một lần trong đời đấy.
>>> Xem thêm:
- Du lịch nông thôn Hàn Quốc: Trải nghiệm hấp dẫn không thể bỏ lỡ
- 05 Địa điểm nhất định phải ghé khi du lịch đảo Jeju Hàn Quốc
Ẩm thực Huế tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu, cầu kỳ trong cách nêm nấu chế biến và thẩm mỹ trong phong cách bày biện, mỗi món ăn ở Huế đều được nâng lên tác phẩm nghệ thuật. Trong hàng nghìn món ăn ở Huế, có những món nhất định phải thử một lần khi đến Huế. Vậy du lịch Huế nên ăn gì cùng Zuri đi tìm câu trả lời bên dưới nhé!
Bún bò Huế
Bún bò Huế có lẽ là một món ăn quen thuộc bởi vì giờ đây ở thành phố nào ta cũng có thể bắt gặp. Nhưng hầu như bún bò Huế ở mỗi nơi khác nhau đều có sự biến tấu cho phù hợp với khẩu vị ở đó. Nên bạn cần phải thêm vào cẩm nang du lịch Huế của mình món ăn này nhé và đừng quên thử một lần nếm thử bún bò Huế nơi đây.
Bún bò Huế là món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn khi đi du lịch Huế
Một bát bún bò ở Huế không có quy định cụ thể phải bao gồm những gì mà thường tùy vào sở thích của khách chọn. Người ta có thể chọn thịt bò hoặc thịt heo, bò nhúng hay bò gân, sườn heo hay móng heo,… Đặc trưng của món bún bò Huế là ở nước dùng, nước dùng cho món bún bò khá đậm và có mùi khá đặc trưng, mùi của sả, của xương hầm và một mùi mắm Huế.
Đi kèm với món bún bò Huế là một đĩa rau bao gồm: Giá đỗ, xà lách, bắp chuối, rau diếp một số loại rau thơm,…thêm một múi chanh nhỏ. Bên cạnh đó, bún bò Huế thường đi kèm với nước mắm ớt trái và tương ớt khô. Tất cả mọi thứ hòa quyện vào tạo thành một món ăn đủ hương đủ vị đặc trưng cho vùng đất này do đó bạn nhất đinh phải thử qua món ăn thân quen này khi đi du lịch Huế.
Cơm hến
Theo một số chia sẻ kinh nghiệm du lịch Huế thì bên cạnh bún bò còn có một món ăn dân dã bình dị nhưng gây thương nhớ cho những ai đã từng đến, từng nếm và từng trải nghiệm, cơm hến.
Cơm hến là món ăn bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Huế
Cơm hến được làm từ cơm nóng để vừa nguội, thêm dọc mùng thái sợi, giá đỗ, các loại rau thơm, các loại gia vị và đặc biệt không thể thiếu là những con hến tươi ngọt đánh bắt từ lòng sông Hương. Một bát cơm hến chứa đựng đầy đủ các hương vị, từ vị chát nhẹ của dọc mùng, vị mặn mặn bùi bùi của mắm ruốc, vị cay từ ớt, vị ngọt tự nhiên của hến, của đậu phộng rang, và một chút vị chua của xoài hoặc khế tùy mùa…Dù chỉ là một món ăn chơi nhưng một bát cơm hến chỉ từ 10-15 nghìn đồng còn hút khách hơn các món cơm trong nhà hàng.
Một tip nhỏ cho các bạn không muốn ăn cơm thì các bạn cho thể chọn mỳ hoặc bún thay thế. Và đừng quên xin một bát nước hến để cảm nhận được vị ngọt của hến cũng như phòng ngừa “tào tháo” nếu ăn không quen.
Các loại bánh Huế
Nhắc đến những món ăn chơi khi đi du lịch Huế thì không thể không nhắc đến các món bánh ở Huế như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc,… Mang tiếng thanh lịch nên các món bánh ở Huế cũng tinh tế và tỉ mỉ như con người ở Huế. Từng cái bánh được làm nho nhỏ và khéo léo đến từng chi tiết.
Và đi theo với các món bánh này là các loại nước chấm khác nhau. Mỗi một loại bánh có một cách pha nước chấm riêng phù hợp với từng loại bánh và mang lại các cảm giác khác nhau. Bạn phải ăn bánh lọc Huế với một bát nước mắm ruốc thêm ớt trái nhưng phải ăn bánh nậm Huế với nước mắm có vị ngọt nhẹ hay phải ăn bánh ướt với nước mắm có tí chanh.
Nói đến bánh Huế hấp dẫn nhất không phải là ngồi ăn trong nhà hàng hay quán ăn mà là một gánh hàng đi khắp phố. Một gánh hàng như vậy thường sẽ bán đầy đủ các loại bánh để bạn thỏa thích lựa chọn. Có thể thấy, đây là món ăn mà chẳng có lý do gì bạn từ chối khi đi du lịch Huế đúng không nào?
Vả trộn
Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đây là món ăn rất ngon và thân thuộc đối với con người Huế. Do vậy, khi du lịch Huế bạn nhất định phải thử qua món này. Có thể nói đây chính là món ăn rất đặc biệt bởi chỉ có tại vùng quê này mới có được hương vị rất đặc trưng. Theo đó, món ăn này sẽ sử dụng quả vả làm nguyên liệu chính, ngoài ra còn được trộn thêm với da heo, tôm luộc, thịt nạc… cùng một số gia vị khác.
Vả trộn thường được ăn với rau thơm, mè, ngò gai, rau răm, hành lá…Đặc sản này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng cùng mắm ớt đảm bảo bạn sẽ phải ghiền khi ăn thử từ miếng đầu tiên. Đây là món ăn rất phổ biến nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán nhậu, hàng rong hay bất kỳ quán ăn nào ở Huế.
Nghe có vẻ bình dân nhưng trên đây đều là những món đặc sản mà khi du lịch Huế bạn không nên bỏ qua. Không chỉ ngon, lạ miệng mà những món ăn này còn đậm chất tình quê cũng như con người xứ Huế mộc mạc và thân thương.
Hy vọng với những gợi ý mà Zuri vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm thật tuyệt vời trong chuyến du lịch Huế mộng mơ của mình. Không chỉ là một thành phố mộng mơ trữ tình mà nơi đây còn mang đến cho bạn những món ăn với đậm chất miền trung bộ.
Zuri.vn
